Bonjour, 

Je m’appelle Pascaline, j’ai 29 ans mariée avec un ancien salarié des Jardins de Contrat devenu meneur de chevaux de trait. Nous sommes propriétaires de Vic (qui est actuellement aux Jardins de Contrat), un trait Comtois âgé de 9 ans. C’est avec ce cheval que mon mari a réalisé sa formation pour devenir meneur de chevaux. J’ai deux enfants âgés de 10 ans et 8 ans. J’ai été mère au foyer pendant 10 ans, je n’avais plus confiance en moi par rapport a mon handicap (Hémiplégie cérébrale) que j’ai depuis ma naissance, à cause du regard et des moqueries. Grâce aux Jardins de Contrat, j’ai repris confiance en moi, j’ai pris conscience que j’étais capable de beaucoup de choses et  j’ai fait de très bonnes connaissances avec qui on rigole bien. J’aime beaucoup les animaux et la nature, j’ai trois chats, quatre cochons d’inde et un Octodon.

Je suis aux Jardins de Contrat depuis le 1 Avril 2018, je connaissais déjà un peu cette association, par le biais de mon mari et depuis j’y ai appris beaucoup de choses. J’ai fait la porte ouverte du 15 Avril 2018, où j’ai fait la vente de légumes. C’était la première fois et j’ai adoré ! J’ai récolté et/ou pesé pour les paniers des oignons, des épinards, des betteraves, des bettes, des tomates, des choux-raves, des topinambours, des poireaux, des salades, des carottes et j’en passe.

J’ai désherbé diverses planches de légumes variés, planté des oignons et échalotes. J’aime beaucoup être au hangar, c’est le lieu où l’on prépare les légumes récoltés pour les mettre en paniers. J’ai réalisé également des préparations de commande, de la mise en panier puis de l’étiquetage. Une chose que j’aime beaucoup aussi faire, c’est l’animation au sein de la ferme pédagogique car j’apprécie le contact avec les enfants, leur apprendre des nouvelles choses sur les animaux ou sur la forêt. C’est tellement agréable de pouvoir m’occuper de temps en temps du lapin nommé Roméo et des cochons d’Inde. Je souhaiterais passer mon permis, et pouvoir approfondir mon projet : devenir assistante maternelle ou Atsem. Depuis quelque temps, je voudrais aussi, si j’arrive à approfondir ce projet, faire de la préparation de panier ou/et gérer une petite équipe récoltant les légumes.

Je vous souhaite une agréable journée et merci à tous les abonnés qui prennent les paniers chaque semaine.

Pascaline

Le légume star de la semaine !

La courgette est une cucurbitacée origi-naire d’Amérique Centrale, c’est grâce aux Espagnols qu’elle s’est introduite en Europe. 

La courgette est gorgée d’eau à 95%, ce qui en fait un diurétique. Elle permet de purifier les voies rénales. De plus elle veille à la diminution du cholestérol. Elle prévient ainsi l’accumulation de mauvais cholestérol et donc l’apparition de mala-dies cardio-vasculaires.

La Recette de la semaine :