Préparation de la recette :

- Après avoir épluché les pommes de terre, les faire cuire en ayant ajouté à l'eau l'ail, le sel et le thym.

- Laver la salade, la couper et ajouter dans la casserole avec les pommes de terre. 

- Faire cuire le tout, rectifier l'assaisonnement si besoin.

- Egoutter, puis passer au mixer ou au moulin à légumes les pommes de terre et la salade pour faire une belle purée. Lier la purée avec un peu de lait ou d’eau de cuisson.

- Au moment de servir, ajouter une noix de beurre.

Bon appétit!