jeudi 28 mars 2024 - Semaine N°13

Gaspacho façon Arnaud

Recette N°84

Entrée
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Bon marché
Source :
Arnaud
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 concombre
  • 6 tomates mûres
  • 1 ou 2 poivrons
  • 1 à 2 échalotes
  • Un bouquet de persil
  • 3 grosses feuilles de menthe
  • Quelques feuilles de sauge
  • Un ou deux petits brins de romarin
  • Sel, poivre… et sucre (à votre convenance !)
  • Un filet d’huile d’olive.

Préparation de la recette :

Laver tous les légumes, les feuilles de menthe, le persil, le romarin et la sauge.

Eplucher les échalotes et le concombre. Enlever les pépins des poivrons.

Couper tous les légumes en petits morceaux dans un récipient.

Ajouter les feuilles de menthe, de sauge et de persil émincées. Enlever la tige principale des brins de romarin (ne mettre que les feuilles).

Ajouter l’huile d’olive, sel, poivre (toujours selon les goûts).

Mixer le tout, ensuite ajouter le sucre (là encore selon vos goûts).  

Voilà c’est prêt !!!

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min

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