dimanche 18 novembre 2018 - Semaine N°46

Tarte au potimarron

Recette N°94

Tarte au potimarron
~ Facile ~
Entrée
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Bon marché
Source :
Marmiton
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 pâte brisée
  • 1 kg de potimarron
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 g de crème fraîche
  • 2 branches de persil haché
  • Poivre
  • Sel
  • Muscade.

Préparation de la recette :

- Faire cuire en purée le potimarron (couper en dés, les cuire environ 15 min à la vapeur, puis les écraser). 

- Ajouter le jaune d'oeuf, le persil et la crème fraîche. 

- Assaisonner: sel, poivre, noix de muscade. 

- Bien mélanger le tout. 

- Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer de gruyère râpé.

- Faire cuire le tout environ 25 min au four à 210°, thermostat 7, le temps d'obtenir une tarte bien dorée.

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

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