Des nouvelles des champs...

L’été arrive enfin en espérant que l’adage « après la pluie vient le beau temps » annonce une belle saison. Nous sommes heureux de pouvoir enfin troquer nos bottes contre le fameux « bronzage agricole ».

Dans les champs, nous nous sommes activés, en dépit de la boue, pour planter et semer, tout y est passé : patates douces, pommes de terre, carottes, choux, courges, salades, melons, concombres, tomates, aubergines, pastèques, courgettes, betteraves, panais, haricots…

Nous espérons que les fortes pluies des dernières semaines ne vont pas trop impacter la pousse des légumes racines que nous avons semé.

Quoiqu’il en soit, nous récoltons déjà le fruit de notre travail, petit à petit les tomates, les aubergines, les concombres et les courgettes se glissent dans vos paniers et d’autres légumes arriveront bientôt !

En plus des récoltes qui augmentent tranquillement, nous ne ménageons pas nos efforts pour désherber, voiler, pailler, égourmander, tuteurer, tondre, débroussailler, arroser… La haute saison en maraîchage bat son plein et les activités ne manquent pas pour pouvoir vous livrer de bons légumes toute l’année !

La Recette de la semaine :

Salade de courgettes, nectarine et parmesan