mercredi 28 octobre 2020 - Semaine N°44

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 883 - Semaine 39

La vie à la ferme

Transport, tracteur et fraîcheur.

Voici le tiercé gagnant qui se joue chaque jour de l’été aux Jardins de Contrat !

Pour avoir des légumes frais dans vos paniers, les récoltes se font le matin. Un point c’est tout !

Mais pas seulement :

Les légumes récoltés doivent, au plus vite, gagner les chambres froides et la salle de confection des paniers, dit « le hangar ».

Et là, nous sortons l’artillerie lourde !

Attention : Un tracteur avec sa remorque tourne sur le site pour charger et em-porter des caisses vides dans les champs, et des caisses remplies de légumes vers le « hangar ». Voici donc le gros maillon de la chaîne-fraîcheur.

Et nous avons les experts du transport. Ils sont six à assumer le rôle. Ils se rem-placent tout au long des semaines.

Nos six salariés, quand ils sont aux commandes du Fiat, sont sollicités à hue et à dia. Ils doivent être partout à la fois pour collecter, aux différents endroits du Jardin, les caisses de légumes.

Échantillon de dialogue du matin via les Talkie-walkie :

« Eliot, tu m’entends ? « Oui, je t’entends », « Tu peux passer prendre les sa-lades ? Elles sont en bas du champ ».

« Jean-Etienne, on a besoin de 50 caisses grises vides en multi 2. Il y a des to-mates à récupérer en haut et en bas ».

« Natacha, Natacha », « oui, je t’écoute », « tu peux passer à la multi 3 et multi 2, il y a des sacs de feuilles de tomates à emporter au compost, c’est urgent... »

« Mustefa, tu m’entends Mustefa », les concombres sont à prendre avant midi dans la multi 1. Si tu as besoin de bras pour charger, tu appelles ! ». 

« Jean Etienne tu m’entends ? » « Oui » « J’ai besoin des carottes en urgence au hangar, tu penses pouvoir en récupérer s’il te plaît ? »

« Adrien, Adrien, les caisses de plants de salades sont à prendre au tunnel et à amener au champs »

« Pour les équipes aux champs, Joseph vous apporte le café pour la pause, au tunnel 1 ».

Et cela veut dire qu’il est dix heures, et que c’est la pause.

Il y a le café, le thé et le gaspacho.

Et tout s’arrête au jardin...pendant 15 minutes !

Tous à vos armoires !

Nous sommes à la recherche de vieux draps pour couvrir nos légumes : draps housses, draps plats ou housses de couette, de préférence en matières naturelles (coton, lin).

Si vous souhaitez vous en débarrasser cela nous intéresse ! Vous pouvez nous les déposer à la ferme si vous n’êtes pas loin, sinon, nous vous remercions de nous contacter par mail ou téléphone afin d’organiser la récupération.

Merci d'avance !

La Recette de la semaine :

Chou blanc fondu aux lardons

Publié le 21/09/2020 Feuille de Chou

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