samedi 10 avril 2021 - Semaine N°14

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 896 - Semaine 1

La vie à la ferme

L’équipe des Jardins de Contrat vous adresse ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Une nouvelle année que nous sommes ravis de commencer à vos côtés. Merci à vous, abonnés fidèles, qui une fois de plus nous renouvelez votre confiance, et bienvenue à vous, nouveaux abonnés, qui nous rejoignez en ce début d’année ! A tous nous vous assurons que cette année encore, nous ferons le maximum pour vous satisfaire et vous proposer chaque semaine des paniers bio variés, savoureux et gourmands. 

Les vœux de tous les légumes

Au Jardin, les légumes ont fait la fête !! ''C'est quoi cette salade ?!'' diront les plus sceptiques. 

Et pourtant…

Au petit matin du premier janvier, tendant l'oreille, restant à l’affût…

Nous avons eu quelques surprises.

Nos légumes s'en donnaient à cœur joie, sûrs de l’effet sur vos papilles alanguies.

Alors écoutez les piaffer dans leurs sachets de graines pour les uns, ou se pâmant dans les serres inondées de soleil pour les autres !!

A souhaits, ils gloussaient de plaisir :

« Que cette année 2021 vous soit des plus aromatiques, le Thym frais et le Basilic épanouis.

Que le Petit Pois des ans vous soit extra fin, à rames ou à écosser.

Que la Fève soit dans votre galette…

Faites comme la tomate, rougissez-de plaisir !

Osez les Piments à chaque minute de votre journée, doux, forts ou brûlants, la vie n'en sera que plus exotique.

Pour ce qui est de l'Oseille, que cette année vous apporte abondance de Radis, ronds ou longs.

Soyez fou, mettez des Haricots Beurre dans les Épinards.

Accrochez une courgette à votre sourire...pointes vers le haut bien sûr !

Soyez Chou-pomme ou même frisé.

Que votre Patate soit contagieuse et douce.

Que cette année vous laisse le temps de prendre soin de vos Oignons

et de faire cuire vos carottes juste à point.

Mangez plutôt les Pissenlits par les feuilles, votre santé s'en portera à merveille.

Et si les Navets, les betteraves, et autres racines sont restées muettes ce matin, c’est sûrement pour vous cuisiner des vœux gourmands et sincères tout au long de cette nouvelle année !

Alors glissez-y, un cœur d'Artichaut léger et serein. »

Les légumes du Jardin.

La Recette de la semaine :

Gratin de céleri branche ou de poireaux au jambon et béchamel

Publié le 5/01/2021 Feuille de Chou

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Temps de préparation : 30 min
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