dimanche 22 mai 2022 - Semaine N°20

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 719 - Semaine 22

Les infos de la semaine

Vous trouverez cette semaine dans vos paniers (moyen panier et grand panier) du Chou Pak Choï, oui oui celui-ci ressemble aux bettes mais il s’agit bien du chou. Il a été produit en Bretagne et provient d’un groupement de producteur bio : PODER.

D’autre part, les fortes chaleurs du printemps ont favorisé le développement rapide des pucerons. Il est possible que certains d’entre eux se soient nichés dans les fanes des betteraves. Ne vous inquiétez pas, si vous souhaitez consommer vos fanes, il suffit de les faire tremper dans de l’eau vinaigrée quelques minutes. Rincez bien les fanes et vous pourrez les utiliser à votre guise sans en modifier ni l’apparence, ni le goût.

Vous pourrez constater cette semaine qu’il n’y a que 4 légumes au lieu des 5 habituels dans les moyens paniers et 5 légumes au lieu des 6 habituels dans les grands paniers. Rassurez-vous, ce n’est pas une erreur, c’est simplement parce que ce sont des légumes primeurs et que leur valeur est plus importante. Cependant, la valeur de votre panier ne change pas !

La Recette de la semaine : 

Publié le 29/05/2017 Feuille de Chou

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Temps de préparation : 45 min

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