Grosses chaleurs

Il n’y a pas besoin de vous faire un dessin, vous avez forcément remarqué qu’il a fait un peu chaud ces temps derniers !

Chacun se cache à l’ombre en après-midi ou fait ce qu’il peut pour ne pas cuire sur place.

Aux Jardins, même en période de canicule, les légumes et les mauvaises herbes poussent allégrement et inexorablement.

Nous travaillons dans les serres le matin et désherbons en plein champs l’après-midi.

Les récoltes se font comme d’habitude le matin et seulement le matin. Pour les terminer le plus tôt possible avant le rush des grosses chaleurs, l’entraide entre les équipes fonc-tionnent pour récolter vite et bien. Un chantier se finit et nous rejoignons une autre équipe en pleine récolte.

Dans ces périodes de grosses chaleurs, la demande en eau des légumes augmente.

L’irrigation met le turbo dans ces moments-là.

Nous suivons un planning d’irrigation établi en début de la saison estivale. Nous devons nous y tenir au risque de prendre du retard sur les tours d’eau, oublier l’irrigation d’une culture ou mettre la pompe en difficulté.

Mais comme on ne peut augmenter la capacité de débit de notre pompe, ni inventer des heures en plus, nous devons suivre ce fameux planning.

Les talkies-walkies sont indispensables dans ces moments-là, et voici quelques conversa-tions entendues : « tu peux mettre en route l’aspersion dans les racines et fermer dans les oignons ? »

« Il n’y a plus de pression aux asperseurs, tu peux couper deux lignes d’eau aux pommes de terre »

« Le filtre doit-être bouché, j’éteins la pompe et nettoie le filtre »

« Béa, Béa, est ce qu’il y a une coupure de courant électrique ? Ici il n’y a plus d’aspersion ». 

Et nous aussi nous devons boire et reboire, faire suivre la gourde et profiter d’une asper-sion pour se prendre une mini douche…bien froide !

La Recette de la semaine :

Poivronnade au chorizo