Quoi de neuf dans les champs ?

La haute saison a commencé !

Nous avons semé et planté plusieurs milliers de graines de courges, de choux, de courgettes, de concombres et de salades. Les pommes de terre et les céleris raves sont en terre. Pour produire des beaux légumes, il y a beaucoup de désherbage en perspective, notamment dans les oignons, les futures carottes, panais, betteraves, persil tubéreux, bref beaucoup de travail. L’entretien des cultures d’été (tomates, aubergines, poivrons) nécessite beaucoup d’observation et de minutie. 

Les tomates arrivent ! Vous pourrez déguster et cuisiner plusieurs variétés de tomates : les Blacks-Cherry, des tomates cerises rouges et noires pour l’apéritif, les Dévotion, les Paola, les Corazon pour des salades, conserves, sauces ou simplement crues. N’oublions pas les aubergines qui commencent à être récoltées. Les poivrons, quant à eux, arriveront dans quelques semaines avec les courgettes, les concombres et les fèves. Nous cultivons une quarantaine d’espèces de légumes et une centaine de variétés pour vous offrir un maximum de diversité dans vos paniers avec des cultures de saison !

Le contenu des paniers :

Les récoltes sont encore timides, les légumes de printemps arrivent doucement et il nous est encore difficile de garnir tous les paniers. Il est donc possible que votre panier ne comporte pas exactement les légumes cités mais ne vous inquiétez pas, la valeur de votre panier ne change pas et vous profiterez bientôt des premières tomates.

Cette semaine,  nous complétons donc votre panier par des achats extérieurs qui permettent de diversifier les contenus de vos paniers.

- Les haricots blancs proviennent de la ferme biologique d’Alain et Jean-Baptiste DESVAUX située à OLLE dans l’Eure et Loire,

- Les pois cassés proviennent de la ferme des 4 vents à La Chapelle-Saint-Martin-en-Plaine,

- Les radis botte proviennent d’un groupement de producteur breton « Bio Breizh ».

Bienvenue !