lundi 21 janvier 2019 - Semaine N°04

Céleri rave au miel

Recette N°101

Accompagnements
Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Raisonnable
Source :
Marmiton
Difficulté
 
Ingrédients pour 2 personne(s)
  • 1 céleri rave
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • poivre
  • sel
  • persil haché

Préparation de la recette :

- Eplucher le céleri rave, puis le détailler en petits cubes ou bâtonnets (comme des frites).

- Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter le céleri. Saler et poivrer.

- Faire cuire pendant 15 minutes en remuant souvent, le céleri doit dorer. Couvrir éventuellement pour accélérer la cuisson.

- Quand le céleri est tendre, déglacer avec le vinaigre, puis ajouter le miel.

- Rectifier l'assaisonnement si besoin, et servir parsemé de persil.

Bon appétit !

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~ Moyen ~
Pour 5 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

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