samedi 15 décembre 2018 - Semaine N°50

Tarte aux topinambours, pommes et chèvre

Recette N°106

Entrée
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Raisonnable
Source :
Marmiton
Difficulté
 
Ingrédients pour 6 personne(s)
  • 1 pâte brisée pur beurre
  • 4 topinambours
  • 2 pommes
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc
  • poivre
  • sel

Préparation de la recette :

- Faire cuire à la vapeur les topinambours et les pommes épluchées et coupées en petits cubes (20 min).

- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

- Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Etaler le mélange topinambours et pommes dessus.

- Recouvrir du mélange des deux œufs battus avec le fromage blanc, le sel et le poivre. Finir par la bûche de chèvre coupée en rondelles.

- Enfourner 25-30 min (sortir du four quand le chèvre est bien doré).

- Servir avec une salade aux noix.

 

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min

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