Tarte aux pommes de terre et au roquefort

Recette N°113

Tarte aux pommes de terre et au roquefort

~ Facile ~

Accompagnements

Pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Raisonnable

Source :
Marmiton

Difficulté

Ingrédients pour 4 personne(s)

6 pommes de terre
100 g de roquefort
1 poignée de gruyère râpé
1 pâte brisée dans un moule de 25 cm
1 œuf
1 verre de lait
1 c-à-s de crème fraîche épaisse
poivre du moulin
sel

Préparation de la recette :

- Préchauffer le four à 200°C.

- Mettre les pommes de terre lavées mais non épluchées dans une casserole d'eau froide avec du sel. Faire bouillir 10 mn, égoutter, couper en rondelles.

- Disposer les rondelles de pommes de terre sur la pâte en les faisant se chevaucher.

- Emietter le roquefort par dessus, saupoudrer de gruyère râpé.

- Dans un bol, mélanger l'oeuf battu, le lait et la crème. Verser cet appareil sur la tarte, poivrer à convenance.

- Mettre au four 25 à 30 min. Servir tiède avec une salade. Bon appétit !!!

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