vendredi 29 mars 2024 - Semaine N°13

Tarte Tatin aux carottes

Recette N°118

Entrée
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Raisonnable
Source :
Cuisine AZ
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 pâte feuilletée,
  • 500 g de carottes,
  • 2 oignons,
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive,
  • 50 g de feta,
  • thym effeuillé,
  • sel, poivre.

Préparation de la recette :

-Préchauffez le four à 210 °C.

-Pelez et coupez les carottes en bandes, à l'aide d'une mandoline.

-Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

-Pelez et émincez les oignons.

-Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons.

-Badigeonnez d’huile un moule à tarte, répartissez-y les lamelles de carottes, les oignons, salez, poivrez et parsemez de thym.

-Recouvrez avec la pâte feuilletée, en rentrant les bords à l’intérieur du moule.

-Piquez la pâte avec une fourchette.

-Enfournez et faites cuire 20 minutes.

-Démoulez en retournant la tarte sur une assiette de service.

-Parsemez de morceaux de feta et d'un peu de thym.

-Dégustez tiède.

Bon appétit !

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Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min

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