vendredi 22 novembre 2019 - Semaine N°47

Jus de pomme, carotte et fenouil

Recette N°130

Boissons
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Raisonnable
Source :
Elle à table
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 4 pommes granny smith
  • 200 g de fenouil
  • *20 cl de jus de carotte
  • le jus de 2 citrons verts
  • 4 pincées de sel ou de sucre suivant votre goût.

 

* Pour réaliser le jus de carottes :

  • 4 carottes
  • 1 orange
  • quelques brins de menthe.

Préparation de la recette :

- Epluchez vos carottes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau accompagnées de menthe. Laissez refroidir pendant 30 minutes. Mixez-les avec le jus de l'orange et quelques brins de menthe. Votre jus de carotte est prêt !

- Lavez et hachez finement le fenouil. Ensuite, mixez-le avec le jus de carotte, puis filtrez-le.

- Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.

- Mixez-les ensuite finement avec le jus de carotte au fenouil et le jus des citrons verts.

- Servez très frais, légèrement salé ou légèrement sucré avec de la glace pilée.

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~ Facile ~
Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 40 min

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