- Dans une grande casserole, mettre les navets, les pommes de terre, l’oignon, le laurier, le thym et un peu de sel. Recouvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
- Lorsque les légumes sont cuits, retirer le laurier et le thym.
- Mixer les légumes avec le bouillon chaud. Remettre sur le feu et ajouter la crème. Bien mélanger.
- Ajouter le miel.
- Porter à ébullition.
- Retirer du feu dès que le point d’ébullition est atteint.
Pour les plus gourmands ajouter des croutons de pain !
Bon appétit !