Préparation de la recette :

1) Préchauffez votre four à 180°. Rincer, et ciseler les épinards. Les faire revenir dans une casserole à feu doux 5 minutes. Les mettre dans un saladier, ajouter le jus de citron, les pignons, l'oignon ciselé, l'huile et le sel. Laisser refroidir.

2) Former des  ronds de pâte  de 10 cm de diamètre et mettre au milieu 1 cuillère de farce.  Rabattre les bords en les soudant en forme de paquet à 3 parois. Mettre au fur et à mesure sur une plaque allant au four.

3) Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud, tiède ou même froid en entrée. 

Ces petits pâtés font partie du mezzé libanais.

Bon appétit !