Préparation de la recette :

- Découper la butternut en dés, ôter la peau et les pépins.

- Faire cuire à la vapeur 10 minutes.

- Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant le beurre mou, la farine et le parmesan râpé.

- Faire revenir rapidement les dés de butternut dans du beurre et assaisonner avec la muscade et le sel.

- Mixer la butternut et ajouter 10 cl de crème liquide.

- Remplir des ramequins avec la purée et parsemer de crumble.

- Passer au four 10 minutes et servir !       

 Bon appétit !