lundi 06 avril 2020 - Semaine N°15

Crumble de butternut au parmesan

Recette N°163

Accompagnements
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Bon marché
Source :
Magic maman
Difficulté
 
Ingrédients pour 6 personne(s)
  • 1 courge butternut
  • 10 cl de crème fraîche
  • muscade râpée,
  • sel
  • 25 g de beurre.

 

Pour le crumble :

  • 130 g de beurre
  • 130 g de farine
  • 130g de parmesan râpé.

Préparation de la recette :

- Découper la butternut en dés, ôter la peau et les pépins.

- Faire cuire à la vapeur 10 minutes.

- Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant le beurre mou, la farine et le parmesan râpé.

- Faire revenir rapidement les dés de butternut dans du beurre et assaisonner avec la muscade et le sel.

- Mixer la butternut et ajouter 10 cl de crème liquide.

- Remplir des ramequins avec la purée et parsemer de crumble.

- Passer au four 10 minutes et servir !       

 Bon appétit !

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~ Facile ~
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min

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