- Faites cuire les lentilles dans de l’eau bouillante entre 15 et 20 minutes.
- Pelez et émincez l’ail et l’oignon.
- Dans la cuve de votre mixeur, mettez les lentilles, l’ail et l’oignon émincés, les graines de sésame, le cumin, la farine et l’œuf. Salez et poivrez. Mixez grossièrement.
- Formez des boulettes, faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-les revenir en les retournant pour bien les dorer. Servez en apéritif avec une sauce tzatziki ou tomate, ou bien en plat, accompagné d’une salade…
Astuces :
1)avec les mains mouillées, les boulettes sont beaucoup plus faciles à former !!
2) vous pouvez glisser n'importe quel légume cuit dans ces boulettes ;)
Bon appétit !