- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez, pelez et râpez la carotte et le panais.
- Mélangez les œufs, la maïzena, le gruyère, le cumin et l’huile d’olive. Ajoutez les légumes râpés et mélangez bien.
- Formez des galettes (prélever une belle cuillère à soupe de préparation et écraser avec le dos de la cuillère en donnant une forme ronde). Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 20/30 minutes (retourner à mi-cuisson si besoin) jusqu'à ce que ce soit doré.
Bon appétit !