samedi 10 avril 2021 - Semaine N°14

Salade d'endives aux pommes et aux noix

Recette N°213

Entrée
Pour 3 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 3 personne(s)
  • 2 belles endives
  • 1 pomme douce
  • 50 g d’emmental
  • 40 g de cerneaux de noix
  • huile de noix
  • vinaigre de cidre
  • sel
  • poivre.

Préparation de la recette :

- Couper la pomme en dés. Les déposer dans un saladier et les citronner.

- Couper le fromage en petits cubes de même taille.

- Rincer les endives à l’eau et les essuyer.

- Couper les endives en deux dans la longueur, ôtez leur cœur, puis détaillez-les en rondelles.

- Déposer le tout dans le saladier, avec les noix émiettées et assaisonner d’une cuillérée de vinaigre de cidre et d’une autre d’huile de noix.

- Saler et poivrer selon le goût.

- Mélanger et décorer de quelques cerneaux de noix entiers.

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

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