mercredi 22 septembre 2021 - Semaine N°38

Crumble de poireaux au comté

Recette N°219

Plat principal
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 50 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 75 g de beurre
  • 50 g de comté
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 125 g de farine
  • 3 œufs
  • 2 poireaux
  • 100 g de parmesan
  • poivre
  • sel.

Préparation de la recette :

- Couper les poireaux en petits morceaux, les cuire à la vapeur 20 minutes environ.

- Râper le comté.

- Fouetter 2 œufs avec la crème fraîche et le comté râpé. 

- Ajouter les poireaux cuits et égouttés, mélanger. 

- Verser dans un moule à gratin.

- Mélanger du bout des doigts le beurre mou avec la farine, un jaune d'œuf, le parmesan, du sel et du poivre.

- Emietter le tout sur les poireaux. 

- Faire cuire 30 min au four à 210°C (thermostat 7).

Servir avec une salade, 

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

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