jeudi 06 mai 2021 - Semaine N°18

Salade de chèvre chaud pané

Recette N°221

Entrée
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 5 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 salade
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 œuf
  • farine
  • chapelure
  • 1 cuillère à soupe de thym (facultatif)
  • sel
  • poivre
  • huile.

Préparation de la recette :

Couper la bûche de chèvre en 8 rondelles. Réserver.

Préparer 3 assiettes : une avec de la farine, une avec l’œuf battu (saler et poivrer) et 1 avec la chapelure mélangée au thym.

Tremper successivement les rondelles de fromage de chèvre dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure/thym de façon à les enrober de chacun des ingrédients.

Réserver sur une assiette.

Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu d'huile pendant 5 minutes.

Les retourner à mi-cuisson. 

Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.

Bon appétit !

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~ Très facile ~
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 min

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