mercredi 22 septembre 2021 - Semaine N°38

Raïta de concombre à la menthe

Recette N°237

Sauces - condiments
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 concombre
  • 1 yaourt grec
  • 8 feuilles de menthe
  • jus d’un citron vert
  • gingembre frais
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 pincée de cumin
  • sel.

Préparation de la recette :

1. Épluchez le concombre et évidez-le à l’aide d’une cuillère puis râpez-le. Déposez-le dans un saladier et retirez le jus.

2. Dans ce même saladier, râpez la demi-gousse d’ail puis 1 morceau de gingembre frais. Agrémentez d’une pincée de cumin et ajoutez ensuite le jus d’un citron vert puis le yaourt grec.

3. Ciselez finement les feuilles de menthe et incorporez-les au raïta. Il ne reste plus qu’à déguster cette sauce rafraîchissante et savoureuse.

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

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