jeudi 28 octobre 2021 - Semaine N°43

Poêlée aux châtaignes et chou blanc

Recette N°244

Accompagnements
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 400 g de châtaignes
  • 1/2 chou blanc
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 2 échalotes
  • eau ou un peu de bouillon de légumes
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • sel
  • poivre.

Préparation de la recette :

- Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés. 

- Faites chauffer l'huile dans une poêle à large fond ou dans un wok. Lancez la cuisson des pommes de terre en remuant constamment pour qu'elles n'attachent pas. 

- Environ 10 minutes après, ajoutez le chou coupé en lanière, remuez et ajoutez un peu d'eau pour que les légumes n'attachent pas trop.

- Ajoutez, 5 à 7 minutes plus tard, les échalotes émincées et les châtaignes. Ajoutez à nou-veau un peu d'eau ou de bouillon, salez et poivrez et remuez sans cesse jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.

Servez et régalez-vous !

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~ Facile ~
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 40 min

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