mercredi 08 décembre 2021 - Semaine N°49

Purée de butternut au lait de coco

Recette N°250

Accompagnements
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 6 personne(s)
  • 1 butternut de 1kg
  • 3 grosses pommes de terre
  • 60 cl de lait
  • 30 cl de lait de coco
  • 1 pincée gingembre
  • Sel
  • Poivre.

Préparation de la recette :

- Coupez la butternut en gros cubes. 

- Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. 

- Faites cuire les légumes ensemble à la vapeur 20 minutes.

- Faites chauffer le lait de coco et le lait dans une petite casserole.

- Une fois les légumes cuits, réduisez-les en purée.

- Ajoutez le sel, le poivre, le gingembre et incorporez peu à peu dans la purée le lait chaud. Mélangez et servez.

Bon appétit !

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 17 min

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