Préparation de la recette :

- Epluchez et écrasez la gousse d’ail. 

- Epluchez et coupez grossièrement l’oignon. Faites revenir doucement l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive.

- Nettoyez la chicorée et coupez-la en deux. Retirez le trognon. Découpez la chicorée en bandes puis séparez-les avec les doigts.

- Ajoutez la chicorée dans la poêle avec l’ail et l’oignon. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre et laissez cuire encore 10 minutes.

- En fin de cuisson ajoutez la crème et laissez cuire à feu un peu plus vif pendant 2 minutes.

Bon appétit !