dimanche 22 mai 2022 - Semaine N°20

Salade croquante de céleri rave et pomme

Recette N°265

Entrée
Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 2 personne(s)
  • 100 g de céleri rave
  • 1 pomme granny
  • Quelques raisins secs
  • Quelques amandes effilées
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de crème de soja
  • 1 c. à café de moutarde
  • Persil

Préparation de la recette :

- Éplucher le céleri rave.

- Couper 100 g du céleri en bâtonnets très fins

- Couper la pomme granny en bâtonnets de même taille

- Mettre ces 2 ingrédients dans un une assiette à entrée

- Faire légèrement griller les amandes à la poêle puis ajouter les raisins secs et les amandes

- Disposer sur les batonnets de céleris rave et de pommes

- Faire une sauce avec le vinaigre, la crème et la moutarde

- Assaisonner la salade avec la vinaigrette puis parsemer de persil ciselé.

Bon appétit !

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~ Moyen ~
Temps de préparation : 45 min

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