dimanche 22 mai 2022 - Semaine N°20

Bricks épinards - chèvre

Recette N°269

Bricks épinards - chèvre
~ Très facile ~
Accompagnements
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Bon marché
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 250g d’épinards
  • 150 g de chèvre frais
  • 1 œuf
  • sel, poivre
  • feuilles de brick
  • Huile d’olive

Préparation de la recette :

- Dans une poêle, faites cuire les épinards quelques minutes jusqu’à ce toute l’eau se soit évaporée.

- Hors du feu, ajoutez le chèvre frais et l’œuf battu. Salez, poivrez et mélangez avec une spatule en bois puis laissez refroidir quelques minutes.

- Pendant ce temps, coupez les feuilles de bricks en 2. 

- Déposez une grosse cuillère de mélange épinards/chèvre sur chaque demi feuille de brick et pliez-la sur elle-même en triangle (comme indiqué sur le sachet de feuilles de bricks).

- Une fois les bricks pliées, faites-les cuire jusqu'à ce que ça dore :

- soit à la poêle avec de l'huile 

- soit au four 10-15mn à 180° badigeonnées d'huile d’olive.

Servez avec une salade et une sauce yaourt/échalote/ciboulette ou tout autre accompagnement qui vous fera plaisir !

Bon appétit !

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~ Moyen ~
Temps de préparation : 45 min

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