Préparation de la recette :

- Versez la semoule dans un saladier et ajoutez 10 cl d’eau frémissante et la moitié du jus de citron. 

- Laissez reposer 5 minutes puis égrainez à la fourchette et laissez refroidir. 

- Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Versez quelques gouttes de jus de citron par-dessus.

- Rincez la menthe, séchez-la, effeuillez-la et ciselez-la.

- Concassez les noix grossièrement. Mélangez le miel avec le jus de citron.

- Mélangez la semoule avec les pommes, la menthe et les noix.

- Nappez du miel citronné et servez.            

Bon appétit !