vendredi 09 décembre 2022 - Semaine N°49

Salade de lentilles, tomates et feta

Recette N°278

Salades
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Raisonnable
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 300g de lentilles noires
  • 100g de feta nature
  • 600g de tomates
  • 1 oignon rouge
  • 1 bouquet de persil
  • olives noires
  • jus d'1 citron
  • 2 c. a s. d’huile d’olive
  • sel
  • poivre.

Préparation de la recette :

- Plongez les lentilles dans un grand volume d’eau salée, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes pour obtenir des lentilles al-dente. 

- Egouttez et laissez refroidir.

- Épluchez l’oignon rouge.  

- Coupez l’oignon, et les tomates rincées en dés. 

- Hachez le persil.

- Une fois les lentilles refroidies, les mélanger avec tous les légumes, puis ajoutez la feta en petits cubes.

- Parsemez d’olives noires, ajoutez le jus d’1 citron, l’huile d’olive et le persil. 

- Salez, poivrez et servez. 

Bon appétit !

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~ Moyen ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 35 min

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