- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Lavez et coupez le potimarron en petits morceaux (ne pas l’éplucher).
- Faites-le cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, puis égouttez-les et mixez-les avec une noix de beurre.
- Dans un saladier, battez 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
- Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
- Huilez des moules individuels et versez-y la préparation. Ajoutez sur le dessus les petits bouts de fromage.
- Faites cuire entre 15 et 20 minutes en surveillant.
- Servez tiède.
Bon appétit !