Préparation de la recette :

-Préchauffez votre four à 180°C.

-Lavez les courgettes, râpez-les et pressez-les à l’aide de vos mains pour en extraire l’eau. Réservez.

-Dans un saladier, mettez l'ail émincé, les feuilles de basilic émincées, les oeufs, la farine, le sel, le poivre et mélangez avec un fouet.

-Ajoutez les courgettes râpées bien égouttées et mélangez avec une cuillère.

-Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des galettes à l'aide d'une cuillère ou avec vos mains. Enfournez et faites cuire pendant environ 25 minutes.

-Retournez-les à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées des deux côtés.

-Servez-les chaudes ou tièdes.

Bon appétit !