Préparation de la recette :

1. Mélangez la farine, la maïzena, le beurre fondu, le sel et l’eau. Pétrissez la pâte légèrement et laissez reposez 20 minutes au frais.

2. Formez un boudin et découpez des bouts de pâte réguliers.

3. Étalez chaque bout de pâte séparément en utilisant de la maïzena si nécessaire.

4. Superposez les couches de pâtes étalées en mettant une fine couche de maïzena entre chaque pâte. 

5. Abaissez le tout avec un rouleau pour former une seul pâte très mince et translucide.