Préparation de la recette :

1. Préchauffer le four à 200 °C. Préparer la béchamel en mélangeant le beurre et la farine puis ajouter le bouillon de volaille, sans cesser de remuer.

2. Ajouter la crème, le sel, le poivre, la muscade et le fromage. Mélanger.

3. Faire fondre du beurre et placer 3 feuilles de pâte filo dans chaque moule à muffins en les collant ensemble avec le beurre fondu.

4. Placer un morceau de chou-fleur au centre de chaque moule et recouvrir de béchamel.

5. Saupoudrer de noisettes. Faire cuire 25 minutes à 200 °C.

C’est prêt ! Bon appétit !