lundi 06 février 2023 - Semaine N°06

Galettes de pommes de terre, navet jaune et carotte

Recette N°8

Entrée
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Bon marché
Difficulté
 
Ingrédients pour 4 personne(s)
  • 4 pommes de terre Ditta
  • 1 navet jaune
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin ou de blé
  • 1 ou 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’olive
  • 2 œufs
  • un peu de curry en poudre et du sel

Préparation de la recette :

Commencer par gratter et rincer les pommes de terre, le navet et la carotte. Eplucher l’oignon puis râper le tout dans un saladier. Presser la préparation afin d’en tirer un maximum de jus. Y ajouter les œufs préalablement battus ainsi que la farine, le curry et le sel. Le mélange sera plus consistant. Dans une poêle, mettre l’huile et la laisser chauffer. A la main ou à l’aide d’une cuillère en bois, préparer le mélange en forme de petites galettes à disposer dans la poêle.  Les retourner de temps en temps jusqu’à parfaite cuisson. Lorsqu’elles sont bien dorées, les dévorer sans se brûler !!!

Bon appétit.

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~ Facile ~
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 45 min

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