Préparation de la recette :

- Faire cuire les pommes de terre avec la peau (elles doivent rester un peu fermes). Faire cuire les courgettes (coupées en rondelles) à l'étouffée avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.

- Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches.

- Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Saler, poivrer, rajouter des herbes de Provence, la crème fraîche (ou la béchamel), la muscade et un peu de fromage (50g). Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage.

- Cuire 20 mn à four chaud (thermostat 7/210°C).

A déguster seul ou avec un rôti de veau ou de porc. 

Bon appétit !