Retrait le mardi de 12h30 à 13h et de 14h30 à 18h45.
L’outil principal d’un maraîcher.
Sans lui, un maraîcher pourrait se sentir tout nu !
Sans lui, un maraîcher n’aurait plus qu’à rentrer chez lui,
Ou bien faire du bien mauvais travail en se fatiguant un peu beaucoup.
Cet objet possède une soie et des plaquettes...Alors c’est quoi, c’est qui ?
Si on rajoute qu’il a un manche et une lame, vous ne pouvez plus hésiter,
C’est un couteau !
Et des couteaux, il en existe beaucoup de formes et de styles.
Aux Jardins, On a le choix :
Il y a le couteau qui se plie bien, mais seulement quand il est bien propre et sans terre,
Et le même couteau qui a une virole qui ne bloque plus rien,
Il y a le couteau affûté et celui qui ne coupe plus que le beurre,
Il y a le couteau de cuisine, cranté mais pointu,
Mais aussi le couteau de cuisine, cranté ou pas mais rond dans le bout,
Il y a le couteau costaud et épais mais qui est dur, très dur à affûter,
Il y a le très grand couteau qui récolte-les-choux-en-un-seul-geste,
Il y a le couteau qui a perdu son fil depuis bien longtemps,
Il y a le couteau qui perce les poches et celui qui a son étui à la ceinture,
Il y a le couteau « M...j’ai perdu mon couteau » et celui « je l’avais mis là et il n’y est plus » !,
Il y a le couteau qui casse sa lame,
Il y a le couteau qui sert de levier et qui casse. C’est souvent le même que ci-avant,
Il y a le couteau oublié à la maison et celui « t’aurais pas un couteau à me prêter » ?
Il y a le couteau qui récolte, qui désherbe, qui creuse, qui gratte et qui cure les chaussures,
Il y a le couteau qui ne sert qu’à récolter et qui a un pair, qui ne sert qu’à désherber, et son autre acolyte qui sert pour le couteau oublié à la maison.
Il y a le couteau qui est un habitué des pansements aux doigts.
Et des doigts qui sont abonnés aux pansements.
Le couteau est l’outil indispensable pour travailler en maraîchage.
Comme vous voyez, il y a beaucoup de formes et de styles de couteaux aux Jardins.
On pourrait aussi faire la liste de toutes les sortes de pierres à affûter.
Et là, il y en a beaucoup de formes et de styles…
On fera la liste une prochaine fois !
Temps de cuisson : 15 min
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