Préparation de la recette :

- Coupez la butternut en gros cubes. 

- Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. 

- Faites cuire les légumes ensemble à la vapeur 20 minutes.

- Faites chauffer le lait de coco et le lait dans une petite casserole.

- Une fois les légumes cuits, réduisez-les en purée.

- Ajoutez le sel, le poivre, le gingembre et incorporez peu à peu dans la purée le lait chaud. Mélangez et servez.

Bon appétit !