Préparation de la recette :

- Éplucher le céleri rave.

- Couper 100 g du céleri en bâtonnets très fins

- Couper la pomme granny en bâtonnets de même taille

- Mettre ces 2 ingrédients dans un une assiette à entrée

- Faire légèrement griller les amandes à la poêle puis ajouter les raisins secs et les amandes

- Disposer sur les batonnets de céleris rave et de pommes

- Faire une sauce avec le vinaigre, la crème et la moutarde

- Assaisonner la salade avec la vinaigrette puis parsemer de persil ciselé.

Bon appétit !