Préparation de la recette :

- Épluchez l’oignon et les carottes puis émincez l’oignon et coupez les carottes en fines rondelles.

- Dans un faitout, faites revenir 1 minute l’oignon. Ajoutez ensuite les rondelles de carottes, le cumin, le laurier et le thym. Poursuivre la cuisson 3 minutes.

- Ajoutez les lentilles et versez 90cl d’eau puis portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes environ.

- Retirez les feuilles de laurier et la branche de thym. Mixez, salez et poivrez. Allongez avec un peu d’eau selon la consistance souhaitée.

Bon appétit !