lundi 22 avril 2024 - Semaine N°17

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 1026 - Semaine 31

La vie à la ferme

Cinquante planches de poireaux

En plein été, les tomates, les aubergines et les concombres sont les légumes vedettes.

Vous parlez poireaux n’aura rien de fun aujourd’hui. Le poireau, en été, ne fait pas rêver.

Et pourtant nous allons causer poireaux !

Le vendredi 7 juillet, à 14 heures 07 minutes et sept secondes, nous avons fini la plantation des 100 000 plants de poireaux environ.

Nous l’avions commencé le jeudi 29 juin, à 10 heures 12 minutes et toujours quelques secondes.

Une semaine de plantation à raison de 6 heures par jour.

Tout un chantier :

- Réglage de la planteuse pour un écartement entre poireau de 10 cm.

- Consignes de plantation aux deux planteurs,

- Réglage de la vitesse d’avancement du tracteur : 250 mètres / heure.

Soit 0,250 km/h... Une performance en soi ! C’est la vitesse d’une tortue terrestre !

Et c’est parti pour 25 allers/retours soit 6 km de planches !

C’est un challenge pour chacun des salariés.

Pendant ce temps, deux salariés ont trié et séparé les plants de poireaux. Ils sont préparés pour permettre une bonne cadence sur la planteuse.

Au total, cinq salariés ont assuré le chantier quotidiennement.

Chaque fin d’après-midi, une ligne d’aspersion (irrigation) est montée pour assurer 10 millimètres d’eau aux 6 nouvelles planches quotidiennes.

Nous vous livrons le générique de notre série ‘’Plantation de Poireaux’’ :

- A la conduite du tracteur : Cédric, Khadija, Mathieu,

- A la plantation et par ordre d’entrée en scène : Pascal et Fabien, Raphaël et Mourad, Céline et Sabrina.

- A la préparation de plants : Mickaël, Quentin, Virginie, Isabelle, Marjorie et Jérôme.

Et voilà, ce chantier est terminé ! Vous retrouverez les 100 000 poireaux dans vos paniers à partir d’octobre-novembre mais en plusieurs fois bien sûr.

La plantation de poireaux est un temps de bascule. Ce temps qui nous rappelle que nous sommes à mi-temps de l’année, que les jours raccourcissent dès maintenant. Aux Jardins, nous pensons déjà Automne ! Après cette plantation des poireaux, nous sèmerons les navets et les radis noirs, les radis d’automne. 

En attendant de récolter ces légumes d’automne, la saison des légumes d’été bat son plein !

Alors profitons-en !

Vente à la ferme de colis de légumes chaque vendredi de 8h30 à 14h30.

Notre équipe vous attend et aura le plaisir de vous proposer nos colis de légumes d’été « fruit de notre travail ».

 

La Recette de la semaine :

Clafoutis aux tomates cocktail et au chèvre

Publié le 1/08/2023 Feuille de Chou

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