mardi 20 février 2024 - Semaine N°08

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 1053 - Semaine 8
Travaux divers pour saison froide ou pluvieuse. C’est fou ce qu’un roncier gagne en emprise chaque année... Si l’on considère qu’il pousse de 50 cm par an de chaque coté d’une haie, cela fait 1 m de gagné par les ronces et les branches basses. La nature, c’est important mais ici, nous devons entretenir...
Publié le 19/02/2024 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1052 - Semaine 7
Re-bonjour, Pour ceux qui ont lu la feuille de chou numéro 1004. Cela fait bientôt 2 ans que je suis aux jardins, c’est la durée maximum de notre passage. La date de départ approche à grands pas (début 2024). Je me rends compte que j’ai vu toutes les étapes du travail à la ferme. Exemple, les...
Publié le 12/02/2024 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1051 - Semaine 6
Travaux dehors, travaux dedans. C’est l’hiver. Ok tout le monde le sait ! Il fait froid. C’est bon, tout le monde le sent ! L’hiver, les activités aux Jardins changent de fond et de forme, quand il fait froid. Et il y a les grands travaux d’hiver. En voici deux sur la longue liste des travaux. - Plantation de 350 mètres...
Publié le 5/02/2024 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1050 - Semaine 5
Nous savons planter les choux… savez-vous les manger ? Arrêtons-nous un peu sur ces choux qui vont vous accompagner tout au long de l’année ! Ils ont chacun différentes formes, textures, et goûts…mais tous sont riches en vitamines en minéraux, en fibres et antioxydants. (Pour le conserver pensez à l’enfermer...
Publié le 29/01/2024 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1049 - Semaine 4
Bonjour à tous,  Je m'appelle Lisa et j’ai 29 ans. Mes parents étaient des commerçants indépendants et ils souhaitaient pour moi un autre destin en me poussant à faire des études. Je suis donc allée à l'université et j'ai obtenu mon DUT en "Génie Électrique et Informatique...
Publié le 22/01/2024 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1048 - Semaine 3
Je suis Julie, référente de parcours pour les bénéficiaires du RSA. Je travaille pour l’AFPP de Touraine (Association de Formation Professionnelle Polytechnique). J’interviens sur une action financée par le Conseil Départemental « rebondir sans attendre ».  Dans cette action d’accompagnement,...
Publié le 15/01/2024 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1047 - Semaine 2
Bonjour à tous,  Aujourd’hui, nous aimerions adresser une petite pensée aux salariés qui nous ont quittés dernièrement pour de nouvelles aventures professionnelles. C’est aussi l’occasion de les remercier pour le travail qu’ils ont fourni le temps de leur parcours aux Jardins de Contrat et de les...
Publié le 9/01/2024 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1046 - Semaine 51
Deux mille vingt-trois en trois cent soixante-cinq jours et quelques lignes Il y a eu les doryphores sur nos aubergines, cet été, Il y a eu les taupins dans nos pommes de terre. Et ne pas oublier les altises dans les choux et les radis, Il y a eu les pucerons dans les serres, Et puis l’acarien, Panthaleus dès l’automne dans...
Publié le 18/12/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1045 - Semaine 50
Pourquoi sommes-nous autant de jeunes de ma génération à « bifurquer » après nos études ? Je vous propose un bref aperçu de mon parcours. J’ai fait une école de commerce à Strasbourg, dans le but d’acquérir des compétences en management, également applicables...
Publié le 11/12/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1044 - Semaine 49
Désormais, retrouvez nos paniers de légumes biologiques à Saint-Pierre-des-Corps ! - L’Oiseau Vigie librairie buvette, 37 avenue de la République Retrait le mardi de 12h30 à 13h et de 14h30 à 18h45. L’outil principal d’un maraîcher. Sans lui, un maraîcher pourrait se sentir tout nu...
Publié le 4/12/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1043 - Semaine 48
  Envie d’offrir un cadeau original et gourmand ?   Les fêtes se préparent… Pensons à nos points de dépôt !     Nouveaux points de dépôt à Saint-Cyr-sur-Loire : - L’imprimerie IT Imprimeur située 296, bd Charles de Gaulle : retrait le jeudi de...
Publié le 28/11/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1042 - Semaine 47
Bonjour à tous, Je m’appelle Bakhit, j’ai 23 ans et demi.  Je viens du Soudan et plus précisément du Darfour. J’ai quitté mon pays le 22 avril 2021. Mon pays était en guerre et la vie était difficile. Un jour, ma mère a vendu son troupeau de chèvres pour me donner l’argent...
Publié le 17/11/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1041 - semaine 46
Si on vous dit… Si on vous dit, si on vous parle dans une conversation de Yaya, de Napoli ou bien de Nipomo, ne soyez pas perplexe ! Sachez que votre interlocuteur pourrait bien être un maraîcher. Il s’agit de 3 variétés de carottes. Nous les cultivons aux Jardins pour les stocks de l’automne-hiver. Il aurait pu...
Publié le 13/11/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1040 - Semaine 45
La conservation des légumes : Voici quelques conseils pour conserver les légumes au mieux en attendant de les cuisiner. - A mettre dans un endroit tempéré (surtout pas au frigo !) et à l’abri de la lumière pour conserver encore plus longtemps : Toutes les courges, les pommes de terre, les oignons, les échalotes,...
Publié le 8/11/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1039 - Semaine 44
Pour quelques radis de plus. Non, il ne s’agit pas d’un western spaghetti que l’on tourne aux Jardins en ce moment ! Non, c’est mieux que cela ! Nous récoltons les radis d’hiver. Et quelles récoltes cette année ? Magnifique ! Soleil, arrosage au bon moment, filets de protection pour empêcher que des...
Publié le 25/10/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1038 - Semaine 43
Les News des champs en automne. Il s’en passe des choses aux Jardins en ce moment. Voyez plutôt ! Nous avions du retard dans les travaux de récolte. Le temps chaud et sec des dernières semaines nous a fait le rattraper. Faisons le point sur ces travaux : Les oignons et les échalotes sont récoltés et séchés....
Publié le 23/10/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1037 - Semaine 42
Nouveau point de dépôt place Jean-Jaurès à Tours ! La boulangerie « Mon Petit Epeautre » située 4, place Jean-Jaurès. Retrait le mercredi de 11h à 19h Les nombreuses vies des sacs… Vos sacs estampillés « Les Jardins de Contrat » s’empilent dans un coin de votre...
Publié le 16/10/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1036 - Semaine 41
C’EST DE SAISON… LES COURGES ! Elles font leur grand retour dans vos paniers bio !  1) Leçon de découpage -En soupe ou en purée : découpez-la d’abord en deux, puis ensuite en petits morceaux.  -farcie ou pour présenter votre plat, un velouté par exemple : découpez délicatement...
Publié le 16/10/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1035 - Semaine 40
Bonjour, C’est de nouveau Muriel ! (cf : Feuille de Chou N° 1001 semaine 6) Cette feuille de chou car je suis sur le départ, c’est mon dernier jour aux jardins après 1 an et 3 mois ! En quelques mots mon projet est le suivant : installation en tant que maraîcher avec mon compagnon, et une conserverie, en lien avec un ami...
Publié le 2/10/2023 Feuille de Chou
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Feuille de Chou N° 1034 - Semaine 39
Je suis Marie, enseignante, 56 ans ; et j'ai profité d'une journée de bénévolat pour entrer dans cette association « Les jardins de contrat » qui me semblait être très intéressante.  Comme je l'ai exprimé en fin de journée à quelques encadrants, je suis toujours restée...
Publié le 25/09/2023 Feuille de Chou
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