Des nouvelles des champs…
L’automne s’invite aux Jardins de Contrat et nous sommes toujours bien occupés. Il y a eu quelques semis et plantations dans les serres pour l’hiver : blettes, épinards, mâche, jeunes pousses. L’objectif est de pouvoir vous proposer de la verdure et de la fraîcheur dans vos futurs paniers !
Et puis l’automne, c’est surtout le moment des grandes récoltes. Nous récoltons la majorité des légumes en plein champ pour qu’ils soient stockés en chambre froide pour l’hiver. Les oignons et les échalotes sont déjà à l’abri, nous commençons à récolter les pommes de terre. Il restera les carottes, les choux, les courges, les betteraves, les patates douces, les radis d’hiver, les céleris rave et les navets. L’automne est encore dans le pic d’activité en maraîchage (d’avril à novembre) donc nous ne relâchons pas nos efforts même si la fatigue commence à s’installer !
Cette période signe aussi doucement la fin des légumes d’été. Il faudra attendre une nouvelle saison pour les retrouver !
Cette année, les conditions météorologiques ont été plus clémentes et nous en constatons l’impact : en 2024, nous avions récolté 1,2 T d’échalotes, cette année c’est 2,7 tonnes !
Evidemment, c’est aussi grâce à l’itinéraire technique qui prévoit toutes les étapes culturales clés et aux désherbages ! Ce constat redynamise et nous voilà reboosté jusqu’à l’hiver !
