Les auxiliaires jouent un rôle essentiel en maraîchage biologique. Ce sont des organismes vivants, insectes, oiseaux, micro-organismes ou encore petits mammifères, qui contribuent naturellement à l’équilibre des cultures. Leur présence permet de limiter les ravageurs, d’améliorer la pollinisation et de maintenir un sol vivant, sans avoir recours aux produits chimiques de synthèse.
Chaque semaine, on aime partager avec vous pour mieux comprendre ce qui se passe sous nos pieds et autour de nous. Cette semaine, on s’attaque à une question que beaucoup se posent : pourquoi ne peut-on pas faire pousser des tomates en hiver ?
Aux Jardins de Contrat, nous accueillons environ 80 salariés en insertion chaque année. Cela représente donc une quarantaine d’embauches par an. Ce chiffre atteste bien de l’importance de la part du processus de recrutement dans notre travail au quotidien. Nous accueillons de nouveaux salariés presque tous les mois.
Dans les champs, on parle parfois une drôle de langue… Cette semaine, on vous partage donc un petit lexique du maraîcher pour décoder les mots des champs !
Semis
C’est l’action de déposer une graine directement en terre ou dans des mottes pour la faire germer. C’est le tout début de l’histoire d’un légume !
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