Une nouvelle vie devant soi… Bonjour, je m’appelle Dominique et je suis la nouvelle encadrante technique, responsable des paniers depuis mi-octobre. Officiellement embauchée et trop fière de mon nouveau statut !
Cela a été un vrai challenge professionnel car je sors d’un long parcours dans la même structure (33 ans, un record de longévité !) en tant qu’éducatrice spécialisée dans un établissement de soins bien éloigné de l’IAE (Insertion par l’Activité Économique).
J’ai eu besoin de faire un break professionnel car je me suis perdue dans un épuisement professionnel sans le voir venir ! J’ai adoré mon boulot, beaucoup appris mais il fallait partir pour redessiner mes priorités, revenir à un travail plus « terre à terre », plus basique et surtout plus proche des gens. Rester dans un milieu qui prend soin car ici tous, salariés et permanents ont un sens de l’accueil et du travail bien fait qui m’a vraiment rassurée. Personnellement, j’ai eu besoin de me retrouver en extérieur et ressentir les bienfaits d’être dehors (bon vous me direz c’est raté je suis consignée au hangar !). J’ai un tout petit jardin modeste (heureusement que l’on ne m’a pas embauchée pour mes compétences maraichères !) avec un coin nature (plus friche que jardin à l’anglaise !). C’est mon espace ressource. Maintenant, mon nouveau job est une vraie révélation.
Imaginez le cadre :
- Un hangar non chauffé compartimenté en 2 espaces : le coin Commandes pour les clients revendeurs et la restauration collective et le coin Paniers pour vous les abonnés.
- Une équipe de 5 à 8 salariés qui change toutes les semaines avec qui j’organise la journée. En moyenne, nous devons réaliser 200 paniers par jour du lundi au jeudi car les livraisons dans votre point de dépôt se font le lendemain matin dès 8h par nos livreurs. C’est donc une organisation « au couteau » nécessaire au bon déroulement de la journée. Ma priorité, c’est l’ambiance dans laquelle tout ce petit monde évolue. Une exigence de timing (tout doit être mis en chambre froide pour 15h, heure de débauche du personnel en insertion), une rigueur dans les stocks qui demande une bonne compréhension du travail en amont (récolte, parage et conditionnement en caisse dans les champs, convoyé en tracteur jusqu’au hangar). J’avoue que c’est une nouvelle gymnastique dans tous les sens du terme. Pas besoin d’aller à la salle de sport le soir, je suis claquée… Mon autre priorité, c’est la mise en valeur de nos légumes bio. Les beaux, les moches, les petits, les gros où une grille de valeurs est nécessaire pour faire un tri au plus juste. Ils arrivent donc des champs et ils transitent si nécessaire à la station de lavage (en machine ou à la main), passent par la case « tri, parage et pesée » pour finir en lieu de transit dans des caisses identifiées avant le dernier acte, la mise en panier. Ici, on travaille avec du vivant. La matière végétale est à l’honneur, elle nous fait vivre. Il y a un vrai brassage dans ce vivier qui est le hangar. Nous faisons tout notre possible pour satisfaire vos papilles et vos pupilles. Vous aurez compris, travailler au Jardins de Contrat au hangar est pour moi une réussite dans ma reconversion professionnelle.
