Des semaines qui n'en finissent plus…
Toujours pas de pluie… Le soleil est bien présent, accompagné d'un vent soutenu qui assèche chaque jour un peu plus nos sols. Avec cette quatrième canicule, le temps commence à sembler bien long, autant pour les cultures que pour nous.
Pourtant, à la ferme, le travail ne s'arrête pas. Entre les récoltes, les tailles, l'entretien des cultures en place, les semis et les plantations des légumes d'arrière-saison, il faut continuer à avancer, en adaptant sans cesse notre organisation aux conditions météo.
Cette année, la chaleur et la sécheresse nous obligent à composer avec de nombreuses difficultés :
- Les tomates, les aubergines, les concombres… souffrent de la chaleur. Beaucoup de fleurs avortent avant de former des fruits et la pollinisation est difficile, ce qui entraîne une baisse de production.
- Beaucoup de légumes ralentissent fortement leur croissance, certains semblent même faire une pause en attendant des jours meilleurs.
- Les semis de carottes ont été un vrai défi : les graines ont littéralement cuit dans le sol. Nous avons dû les semer… trois fois !
- Même histoire pour les betteraves, semées à deux reprises.
- Les salades n'ont pas résisté aux fortes chaleurs : certaines ont grillé, d'autres sont montées en graines beaucoup trop vite. Nous en avons replanté, vous les retrouverez très bientôt dans vos paniers.
- Les pommes de terre ne donnent malheureusement pas les rendements espérés. Avec la chaleur, elles ont produit une deuxième floraison au lieu de concentrer leur énergie dans les tubercules.
- Heureusement, tout n'est pas sombre : les melons adorent cette météo et nous offrent une très belle production ! Les pastèques suivent le même chemin et vous les retrouverez dans votre panier dans les semaines à venir.
Cette semaine, nous récoltons les échalotes, avec près de trois semaines d'avance. Une précocité qui montre, une fois de plus, à quel point cette saison sort de l'ordinaire.
Pendant ce temps, nous préparons aussi les récoltes de demain : semis de blette, de céleri branche et de chou-fleur. Au cours du mois d'août, viendront les semis des oignons blancs pour le printemps prochain, ainsi que ceux des épinards qui garniront vos paniers cet automne.
Nous gardons espoir que les semaines à venir nous réservent un bel été indien. Quelques pluies régulières et des températures plus douces permettraient aux légumes encore en place de reprendre leur croissance et d'arriver à maturité dans de meilleures conditions.
Merci à tous pour votre confiance et votre soutien. Plus que jamais, ils nous donnent l'énergie de continuer à cultiver malgré les aléas de cette saison hors norme.
