Septembre : une période de transition en maraîchage
Le mois de septembre constitue une période charnière dans le calendrier de production maraîchère. Cette phase de transition se caractérise par la fin progressive des récoltes des cultures estivales et par la mise en place des productions destinées à la période automne - hiver.
Les dernières récoltes des légumes d’été se poursuivent, en fonction de l’évolution des conditions météorologiques et de la maturité des cultures.
Parallèlement, les implantations des cultures d’hiver sous abri sont réalisées afin d’assurer la continuité de la production au cours des prochains mois. Parmi ces cultures figurent notamment les épinards, les choux-fleurs, les blettes, les oignons bottes, la mâche …
Le mois de septembre marque également le début des récoltes des légumes de conservation. Les oignons, les courges et les pommes de terre sont progressivement récoltés. Une partie de ces légumes est destinée à l’approvisionnement immédiat de vos paniers, tandis que l’autre est acheminée vers les chambres froides pour y être stockée et ainsi approvisionner vos paniers pendant la période hivernale.
La gestion de cette période demande une organisation rigoureuse des différents chantiers de récolte, de tri, de conditionnement et de stockage.
Ces étapes sont essentielles pour préserver la qualité des légumes, optimiser leur conservation et garantir leur disponibilité tout au long de la saison.
Du légume, du travail … et votre soutien
Vous avez été nombreux à nous adresser des messages d’encouragement ou de remerciement pour nos bons légumes de cet été. Vous avez été sensibles aux difficultés rencontrées en maraîchage et conscients de la pénibilité du travail réalisé.
Malheureusement, la réussite des cultures n’a pas toujours été à la hauteur du travail fourni par les maraîchers. Dans ces moments-là, vos encouragements et votre soutien ont beaucoup compté pour eux !
Nous tenons donc, à notre tour, à vous en remercier sincèrement.
Cette année, plus que jamais, merci pour votre bienveillance, votre soutien et la confiance que vous nous accordez. ❤️
