Préparation :
- Éplucher les carottes et le céleri-rave. Les couper en morceaux.
- Peler la gousse d’ail et émincer finement l’oignon. Mixer le tout avec les pois chiches égouttés, le persil émincé et les graines de sésame.
- Confectionner des boules de la taille d’une grosse noix et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Déguster chaud avec une sauce au yaourt et à la coriandre.
Bon appétit !
Ingrédients :
- 130 g de carottes
- 120 g de céleri rave
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 220 g de pois chiche
- Quelques brins de persil
- Quelques graines de sésame
- 1 filet huile d’olive.
