Préparation :
- Laver et couper les pommes de terre en quartiers et les mettre dans un saladier.
- Arroser de citron et d’huile d’olive, saupoudrer de sel et de poivre.
- Ajouter quelques pincées d’origan, mélanger, ajouter les trois gousses d’ail râpées et mélanger à nouveau.
- Verser les pommes de terre dans un plat à gratin et saupoudrer d’une cuillère à café de semoule fine. Cela apportera du croustillant.
- Faire cuire 40 mn à 200°C en remuant de temps en temps.
- Ciseler la menthe et émietter la feta.
- Lorsque les pommes de terre sont bien dorées les sortir du four et verser la feta émiettée et la menthe ciselée.
Bon appétit !
Ingrédients (3 pers) :
- 750 g pommes de terre primeurs
- 1 citron
- 40 ml d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail râpées
- 1 cuillère à café de sel fin
- poivre du moulin
- 75 g de feta
- 5 tiges de menthe pour les feuilles,
- 1 cuillère à café de semoule fine.
